载润札记 - 2025年10月
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link: https://zairun.com/2025/10/
description: 朝花夕拾，记录生活的点滴与思考
items: 南瓜顿海鲜
items: 左手持蟹右手持酒
items: 清炖大鲁子鱼

南瓜顿海鲜
type: item
date: 2025-10-27T19:48:49+08:00
description: 海鲜顿南瓜，酱猪肘子。南瓜的软糯甘甜，能完美吸收海鲜（如虾、蛤蜊、小螃蟹）的汁水，汤汁会变得金黄浓稠，口感非常温润。它不像传统海鲜汤那样清冽，而是带着一种暖胃的甜香。当然，还有酱肘子，浓郁的酱香和肉香，肥而不腻，都非常合适干饭。

左手持蟹右手持酒
type: item
date: 2025-10-25T09:57:29+08:00
description: 十月下旬，天气转凉，正是海蟹最肥美的时候，蟹黄也渐渐饱满了。吃海鲜就要赶这个时节，所以每次在市场上遇到新鲜的，总要挑上几只。 只是，天气越冷，海蟹的产量就越少。眼看着摊子上的蟹越来越少，价格也跟着一天天涨上去了。 据说，苏轼被流放海南岛上，爱上了吃蟹，曾用丫鬟换一顿和乐蟹，不愧是蟹仙。是不是像古人苏轼那样，左手持蟹，右手吃酒。身侧再站一个蟹奴，专门伺候吃蟹的仆人，负责剥壳剔肉，让主人能专心风雅、尽享美味。 味蕾的餍足使我心情愉悦，多巴胺分泌失衡后，不知不觉中念头就放浪形骸起来。苏轼文人式的旷达疏狂，而我则是一种市井生活的鲜活与酣畅。一雅一俗，二者境界虽有天壤之别，但味蕾的尽兴之处，我也是与古人殊途同归了。

清炖大鲁子鱼
type: item
date: 2025-10-04T18:53:11+08:00
description: 渤海湾海边一道家常菜，美食清炖鲁子鱼，也是胶东地区吃法。炖鱼讲究的是“新鲜”，和鱼的大小，越大炖鱼汤越鲜美，大鲁子鱼肉质紧实，鱼皮厚实，非常适合用来清炖，汤乳白色，肉质能充分吸收汤汁的浓郁滋味。